L’OLIVO E L’AMBIENTE: UN TESORO DELL’AGRICOLTURA ITALIANA

L’tradizione agricola mediterranea è una fonte inesauribile di patrimonio rurale, ecologica e culinaria. Tra i simboli più rappresentativi di questo mondo c'è l’pianta d’olivo, una specie antica che ha modellato territori, stili di vita e approcci agricoli. Dal prezioso olio di oliva alle olive da tavola, ogni frutto dell’olivo racconta